Natureta na City Chef kuharski akademiji

Na meniju so bili:

• caprese nabodalce
• klasični grisin s pršutom
• nabodalce s kraljevim gamberom, suho slivo in panceto
• sadno sirovo nabodalce
• osvežilna sadna nabodalca
• popečeni toast z Natureta paprika namazom
• višnjev štrudel

Oglejte si fotografije slastnih jedi, ki smo jih pripravljali ...

Caprese nabodalca

Potrebujemo:

• sicilijanski paradižnik, ki ga operemo in zrežemo na pol,
• svežo bazilika,
• mozarella v kroglicah, ki jih zrežemo na polovičke,
• črna oliva brez koščic

Priprava:
vzamemo nabodalce in nanj nabodemo paradižnik, list bazilike, mozarello in olivo. Vse skupaj začinimo z domačim oljčnim oljem, soljo in grobo mletim poprom.

Višnjev štrudelj

Potrebujemo:

• listnato testo,
• višnjev džem,
• višnje iz kompota,
• sladkor,
• cimet,
• jajce,
• lističi mandljev

Priprava: testo razvaljamo in na eno tretjino testa namažemo nadev, ki smo ga pripravili iz izkoščičenih višenj (kompot), madljev, pomešanih z džemom, sladkorjem in cimetom. Vse skupaj zvijemo v rolado in položimo v pomaščen pekač. Štrudel namažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici 35 do 40 minut na 180OC.