Polžki iz listnatega testa z lešniki in marelično glazuro

Sestavine za testo:

• 1 plošča listnatega testa

Sestavine za nadev:

• 10 datljev ali 50 g rozin
• ½ dl vode
• 200 g lešnikov
• 2 jabolki
• sok ½ limone
• 1 zravnana žlička cimeta (po želji)
• naribana lupina 1 limone

Sestavine za glazuro:

• 6 žlic mareličnega džema Natureta Supreme
• 3 žlice vode

Listnato testo razvaljamo v pravokotnik debeline 3 mm.

Datlje skupaj s toplo vodo v sekljalniku sesekljamo v pasto, dodamo lešnike ter sesekljamo še te, dodamo naribani jabolki, cimet in sok in limonino lupinico.
Dobljeno maso razmažemo po testu in zvijemo v zvitek. Razrežemo ga na centimeter debele rezine in jih polagamo na papir za peko.

Pečemo pri 210 °C cca. 20 minut.

Za preliv marelični džem s 3 žlicami vode spasiramo skozi cedilo in z dobljeno glazuro polžke dobro premažemo.

Pustimo, da se ohladijo in glazura utrdi.