Mafin z mareličnim džemom Natureta Supreme

Sestavine za testo (za 6 oseb):

• 1 žlica mareličnega džema Natureta Supreme
• 2 jajci
• 60 g sladkorja
• 60 g moke
• 40 g kakava
• 1 vanilin sladkor
• noževa konica pecilnega praška
• skodelica skuhane črne kave in 1 žlica ruma

Priprava

Beljak in rumenjak skupaj stepamo toliko časa, da masa naraste. Dodamo sladkor in nadaljujemo stepanje. V cedilu zmešamo moko, kakav in pecilni prašek ter presejemo v jajčno maso. Z ročno metlico narahlo zmešamo. Rahlo maso takoj vlijemo v naoljene modelčke in postavimo v pečico, ki smo jo pred tem segreli na 180°C, za priblićno 15 minut. Takoj ko mafine vzamemo in pečice, v njihovo sredico z žlico vložimo marelični džem Natureta Supreme. Ohlajene mafine navlažimo z mešanico kave in ruma.

Sestavine za snežni okras:

• 1 žlica mareličnega džema Natureta Supreme
• 1 beljak
• 1 žlica zmletih ali nadrobljenih orehov

Priprava

Beljak stepemo v zelo trd sneg in vanj na hitro umešamo džem in orehe. Z brizgalko na peki papir nabrizgamo 6 snežnih okrasov. Nato jih za 15 minut postavimo v na 180°C segreto pečico. Ko snežni okras vzamemo iz pečice, mora biti v sredici še mehak. Počakamo, da se ohladi, nato mafin okrasimo z žličko mareličnega džema in snežnim okrasom.