Višnjev štrudelj

Jed smo pripravili na kuharski akademiji City Chef revije City Magazine.

Sestavine:

• listnato testo,
• višnjev džem,
• višnje iz kompota,
• sladkor,
• cimet,
• jajce,
• lističi mandljev

Priprava

Testo razvaljamo in na eno tretjino testa namažemo nadev, ki smo ga pripravili iz izkoščičenih višenj (kompot), madljev, pomešanih z džemom, sladkorjem in cimetom. Vse skupaj zvijemo v rolado in položimo v pomaščen pekač. Štrudel namažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici 35 do 40 minut na 180OC.