Porova juha z beluši

Sestavine:

• 40 g rastlinske margarine
• 350g pora
• 2 žlici mletih pistacij
• 1 kozarec (330g) vloženih belušev Natureta
• 1l riževega mleka
• šopek svežega peteršilja
• šopek svežega drobnjaka
• sol

Priprava:

Por operemo in narežemo na kolobarje. V kozici stopimo margarino, dodamo narezan por in ga na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Primešamo mlete pistacije. Vložene beluše Natureta odcedimo, narežemo na kose in dodamo k poru. Zalijemo z riževim mlekom, zavremo in kuhamo 5 minut. Peteršilj in drobnjak sesekljamo in vmešamo v juho ter solimo. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom. Potresemo jo s sesekljanim drobnjakom in ponudimo.